10 mẹo giúp bạn thành công trong vài tuần đầu tiên khi trở thành Paleo

marla Horenbein Được phép của Marla Horenbein

Đầu tiên, hãy chia nhỏ chế độ ăn kiêng Paleo, còn được gọi là 'chế độ ăn kiêng thượng cổ.' Chế độ ăn kiêng Paleo dựa trên ý tưởng ăn toàn bộ thực phẩm tương tự như những thực phẩm mà những người săn bắn hái lượm đã tiêu thụ. Nó chứa nhiều protein, với các loại thực phẩm như thịt đỏ, thịt gà và cá, và bạn sẽ không tìm thấy một loại trái cây hoặc rau nào vượt quá giới hạn. Tuy nhiên, bạn sẽ phải tạm biệttất cảngũ cốc (tất cả mọi thứ từ lúa mì đến lúa mạch), các sản phẩm từ sữa, đường chế biến (chất ngọt tự nhiên, như mật ong, đều được), ngô (vì cơ thể bạn không thể tiêu hóa nó) và các loại đậu (đậu Hà Lan, đậu và thậm chí cả đậu phộng).



Nói cách khác, nếu một người thượng cổ không ăn nó, bạn cũng sẽ không ăn.

1. Thực hiện nghiên cứu của bạn.
Trước khi quyết định tham gia Paleo, hãy biết những gì bạn đang tham gia. Đó là một chế độ ăn kiêng rất hạn chế và có nhiều hạn chế hơn mà bạn có thể nghĩ. Thực phẩm mà bạn cho là lành mạnh, như bơ đậu phộng (một loại cây họ đậu), hummus (cũng được làm từ các loại đậu), và thậm chí cả gạo lứt (một loại ngũ cốc), hoàn toàn không nên ăn.



2. Dọn dẹp nhà bếp của bạn.
Nói lời tạm biệt với tất cả mọi thứ không có gluten, không có sữa, không có đường và không có ngô. Đáng sợ,tôi biết. Nhưng nếu nó ở đó, bạn sẽ bị cám dỗ để gian lận.

3. Đọc nhãn.
Ngay cả khi bạn đang mua sản phẩm hữu cơ, hãy kiểm tra nhãn. Thường xuyên hơn không, có một thành phần được liệt kê là không thân thiện với Paleo. Ví dụ, tôi là một thợ làm bánh lớn và đã tìm đến một số loại bột không chứa gluten không thân thiện với Paleo, bởi vì một số được làm từ bột gạo lứt, một loại ngũ cốc. Giải pháp tốt nhất cho điều này là bột hạt, như hạnh nhân hoặc hạt phỉ.

4. Chuẩn bị bữa ăn của bạn.
Tích trữ các thành phần chính như trái cây, rau và protein. Có sẵn mọi thứ và dễ dàng tiếp cận sẽ giúp giờ ăn tối trở nên dễ dàng hơn. Nó sẽ làm giảm bớt cuộc gọi mua hàng vào phút cuối và bạn cũng sẽ tiết kiệm cho mình một vài đô la!



5. & hellip; Và kiếm thêm tiền cho ngày mai.
Luôn luôn làm nhiều thức ăn hơn bạn nghĩ bạn cần. Bạn sẽ rất vui khi có thể lấy thức ăn thừa cho bữa trưa các ngày trong tuần — một trong những bữa ăn khó tìm ra khi còn là Paleo (chỉ có rất nhiều món salad mà một cô gái có thể ăn!).

6. Luôn có sẵn đồ ăn nhẹ.
Hãy để một ít đồ ăn nhẹ ở bàn làm việc cho những lúc thèm ăn, hoặc gần trước tủ đựng thức ăn ở nhà. Ăn hạt hạnh nhân hoặc cà rốt sống suốt cả ngày sẽ giúp bạn không phải để mắt đến túi khoai tây chiên đó trong máy bán hàng tự động (không sao, có thể bạn sẽ để mắt tới, nhưng bạn sẽ không mua nó!).

7. Mời bạn bè đến ăn tối.
Thay vì đi chơi đêm với các cô gái, hãy lên kế hoạch cho một đêm của các cô gái! Nấu ăn cho bạn bè của bạn sẽ giữ cho chế độ ăn kiêng của bạn được theo dõi và nó sẽ mang lại cho bạn cơ hội để thử nghiệm các công thức nấu ăn mới.



8. & hellip; Nhưng đi chơi cũng được!
Nếu món salad có pho mát bên trên, hãy yêu cầu không có và bổ sung protein như gà nướng, cá hồi hoặc tôm. Nếu khoai tây nghiền là một bên, hãy yêu cầu một khoai lang thay thế. Chế độ ăn uống của bạn là hạn chế, nhưng điều đó không có nghĩa là lối sống của bạn phải & hellip; luôn luôn có các tùy chọn.

9. Không phải là tận thế nếu bạn trượt lên.
Nếu bạn đang bám sát kế hoạch 70% thời gian, hãy biết rằng bạn đang đi đúng hướng. Những ngày đầu tiên là khó khăn nhất, vì vậy nếu bạn vô tình ăn phải thứ gì đó có đường, không sao cả! Trở lại đường đi vào bữa ăn tiếp theo của bạn.

10. Quan trọng nhất, hãy biết rằng cảm giác thèm ăn cuối cùng sẽ biến mất.
Sau một thời gian, bạn sẽ ngừng suy nghĩ về mọi thứ bạn không thể ăn (rất lâu là Reese's Peanut Butter Cups) và bạn sẽ hài lòng với mọi thứ bạn có thể ăn (lát táo và bơ hạnh nhân, vâng, làm ơn!). Cần có thời gian, nhưng tôi hứa bạn sẽ cảm thấy (và sẽ thấy!) Một sự khác biệt tích cực.

Ngoài việc là trợ lý biên tập thời trang của REDBOOK, Marla còn là chủ sở hữu của Molly's Fresh Baked, một tiệm bánh không chứa gluten và sữa có trụ sở tại Hoboken, NJ. Để biết thêm thông tin về các món ăn của cô ấy, hãy gửi email cho cô ấy theo địa chỉmarlahorenbein@gmail.comhoặc theo dõi cô ấy trên Instagram @marlahorenbein #mollysfreshbaked.

làm thế nào để biết nếu bạn thực sự mang thai


17 công thức nấu ăn Paleo hoàn hảo cho người mới bắt đầu
Chúng ta thực sự có ý nghĩa gì khi nói 'Không chứa Gluten' và Paleo
8 Công thức món tráng miệng ngon - Hãy đợi đấy - Paleo!