Cá Tandoori nướng và khoai tây chiên

Hãy thử công thức này với phi lê cá rô phi, cá hồng hoặc mahimahi. Bột cà ri và bột ớt đỏ tạo độ ngậy cho cá. Quảng cáo - Tiếp tục Đọc Dưới đây Cal / Serv:405Sản lượng:4Thời gian chuẩn bị:0giờmười lămphút Giờ nấu ăn:0giờsố 8phút Tổng thời gian:1giờ2. 3phút Thành phần cá1 1/2 c. sữa chua nguyên chất ít béo 2 muỗng cà phê. hỗn hợp tỏi 2 muỗng cà phê. gừng tươi nạo 2 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. ớt cựa gà 1 muỗng cà phê. bột cà ri 1 muỗng cà phê. bột ớt đỏ 1 muỗng cà phê. thìa là đất 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Muối 4 Phi lê cá rô phi, cá hồng hoặc mahimahi dày 3/4 inchKhoai tây chiênhai garnet khoai lang hoặc khoai lang 2 muỗng canh. bơ sữa trâu hoặc bơ không tráng men 1 muỗng cà phê. Garam Masala 1/4 muỗng cà phê. muối biển thô 1/4 muỗng cà phê. hạt tiêu đen mới xay Dầu ô liu để đánh răngMô-đun mua sắm thành phần này được tạo và duy trì bởi bên thứ ba và được nhập vào trang này. Bạn có thể tìm thêm thông tin về điều này và nội dung tương tự trên trang web của họ. Hướng
  1. Trong một bát lớn, đánh đều sữa chua, bột tỏi, gừng, ớt bột, bột cà ri, ớt bột, thìa là và muối. Lấy 1 cốc hỗn hợp ra bát và để riêng.
  2. Đặt phi lê vào một cái đĩa nông và đánh với hỗn hợp sữa chua còn lại để phủ hoàn toàn. Đậy nắp và để trong tủ lạnh 1 giờ.
  3. Khoai tây chiên: Đặt khoai lang đã nêm da xuống đĩa lớn an toàn cho lò vi sóng; đậy bằng bọc nhựa có lỗ thông hơi. Lò vi sóng ở nhiệt độ cao 3 rưỡi đến 4 phút, hoặc cho đến khi gần như mềm; để nguội.
  4. Làm nóng bếp nướng gas ngoài trời, hoặc chuẩn bị than cho bếp nướng than để nướng trực tiếp trên lửa vừa và cao. Trộn bơ sữa trâu, garam masala, muối và hạt tiêu trong một bát lớn; thêm hạt nêm khoai mỡ và nhẹ nhàng đảo đều cho lớp áo.
  5. Loại bỏ phi lê khỏi nước xốt; lau sạch nước xốt thừa. Đánh sạch vỉ nướng và quét dầu lên giá nướng. Đánh nhẹ phi lê với dầu. Nướng phi lê và khoai mỡ (đậy kín nắp vỉ nướng càng nhiều càng tốt) cho đến khi cá đục và vẫn còn ẩm và khoai mỡ cháy nhẹ, từ 6 đến 8 phút, cẩn thận lật phi lê một lần khi cá dễ nhả ra khỏi chảo nướng, và đảo khoai mỡ khi chúng màu nâu. Ăn với hỗn hợp sữa chua còn lại.
cá tandoori nướng và khoai tây chiên Với PoulosHãy thử công thức này với phi lê cá rô phi, cá hồng hoặc mahimahi. Bột cà ri và bột ớt đỏ tạo độ ngậy cho cá.