6 loại cocktail cổ điển để nhâm nhi ngay bây giờ
Dawid Wiacek Gọi nó làNhững người đàn ông điênhiệu ứng. Các loại cocktail cổ điển được pha từ rượu whisky, rượu bourbon, lúa mạch đen và rượu gin đang phổ biến hơn bao giờ hết — và ngày càng nhiều phụ nữ uống chúng. Tìm hiểu lại họ, sau đó thử những cách thú vị mới này.
Dawid Wiacek Cổ hủ Được mô phỏng lại bởi Lucinda Sterling, Middle Branch
Thường được làm với rượu bourbon, bitters, đường, một quả anh đào maraschino và một quả cam, thay vào đó, Sterling đã tạo kiểu của riêng mình bằng rượu rum lâu năm. 'Tôi liên tưởng quả lê và quả sung với sức khỏe, sự sung túc, và một thân hình cân đối, do đó, một Bà đầm già thời thượng! '
Quý bà có tuổi
1 1/2 phần rượu rum lâu năm (chẳng hạn nhưSanta Teresa 1796 Solera)
1/2 phần Carpano Punt E Mes
1/2 phần Merlet Creme de Poire
2 giọt Brooklyn Hemispherical Black Mission Fig Bitters
Xoắn màu cam, để trang trí
làm thế nào để loại bỏ mỡ thừa
Xây dựng trong đá thủy tinh. Thêm đá, vỏ và trang trí bằng đường xoắn màu cam.
Dawid Wiacek Sazerac Được tái tạo bởi Tim Cooper, Contemporary Cocktails Inc. amabassador
Bây giờ thường được làm với cơ sở là rượu whisky và bitters, chai rượu cổ điển của New Orleans ban đầu chứa đầy rượu cognac. 'La Fontenelle là một bữa ăn sáng tuyệt vời mà tôi đã ở tại vùng Cognac của Pháp. Tôi được truyền cảm hứng từ chuyến đi của mình và những vườn nho, cây ăn quả, và tất cả những thứ bao quanh vùng nông thôn nước Pháp. '
1200 calo mỗi ngày kế hoạch bữa ăn
La Fontenelle
1 1/2 oz cognac (chẳng hạn nhưLouis Royer 'Lực lượng 53' VSOP)
1 oz Carpano Antica
1/2 oz rượu mùi mơ Orchard
1/4 oz Fino sherry
2 dấu gạch ngang Angostura bitters
Vỏ cam, để trang trí
Khuấy tất cả các thành phần với đá cho đến khi rất lạnh. Vắt vỏ cam sao cho dầu phủ trên bề mặt ly cocktail, sau đó thả vỏ vào đồ uống.
Dawid Wiacek Mule MoscowĐược mô phỏng lại bởi Darryl Robinson, người dẫn chương trìnhNốc cạn ly
Thức uống này đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây, nhờ sự kết hợp sảng khoái của rượu vodka và bia gừng và thực tế là nó thường được phục vụ trong một chiếc cốc thiếc có đá. 'Moscow Mule là một trong những mục yêu thích cổ điển quanh năm của tôi. Hương gừng của nó làm tôi thoải mái trong những tháng mùa đông, trong khi hương chanh của nó bổ sung cho mùa hè của tôi. Trong phiên bản này, việc thêm Pama và bạc hà làm tươi mát nó và tạo cho nó một sự liên quan hiện đại, sắc sảo. '
MM Circa những năm 2000
1 1/2 oz vodka (chẳng hạn nhưAmsterdam mới)
1 oz rượu mùi Pama
1/2 oz nước chanh tươi
4 oz bia gừng
Mint sprig, để trang trí
Kết hợp và lắc tất cả các thành phần ngoại trừ bia gừng. Đổ vào ly Collins đá và lên trên với bia gừng. Đập nhánh bạc hà vào lòng bàn tay để kích hoạt hương thơm đầy đủ, sau đó cho vào ly để trang trí.
Dawid Wiacek Người da đen Được mô phỏng lại bởi Meghan Dorman, Phòng Luật Raines
'Tôi thích Negroni cổ điển bởi vì nó là sự thực hiện hoàn hảo của sự cân bằng. Thường được làm bằng rượu gin, rượu vermouth, rượu ngọt và Campari, nó cung cấp một nền tảng tinh thần tuyệt vời, bổ sung bởi một chút vị đắng và ngọt. Đối với loại cocktail này, tôi muốn tạo ra một chút gì đó khác biệt, vì vậy tôi đã thay thế scotch cho gin. Tôi thích sự kết hợp giữa trái cây chín và scotch khói, và vị đắng làm khô một ly cocktail khi có rượu mùi trong đó. '
Scotcheroni
1 1/2 oz scotch (chẳng hạn nhưGà gô đen)
1/2 oz rượu mùi anh đào nóng
1/2 oz Campari
1/2 oz Điểm E Mes
2 dấu gạch ngang Peychaud's bitters
Xoắn màu cam, để trang trí
làm thế nào để biết chắc chắn bạn không mang thai
Cho các nguyên liệu vào ly trộn đầy đá. Khuấy và căng thành một chiếc coupe và trang trí với đường xoắn màu cam.
Dawid Wiacek Manhattan Reimagined bởi Lynn House, đại sứ thương hiệu quốc gia Pama Pomegranate Liqueur
'Tôi sống ở Chicago, và vì Manhattan được đặt theo tên của một thành phố tuyệt vời, nên tôi muốn đặt tên một loại cocktail theo tên thành phố của mình. Tôi yêu Manhattans, nhưng vẫn muốn tạo ra một phiên bản có lượng cồn thấp hơn, ít calo hơn và ít cảm giác tội lỗi hơn. Các gia vị và tannin tự nhiên trong trà chai bắt chước hương vị của rượu bourbon được làm kỹ. Bằng cách thay thế trà chai bằng một nửa phần rượu bourbon thông thường và sau đó sử dụng Pama thay cho rượu vermouth, tôi đã đạt được hiệu quả mong muốn. '
Chai-town
Rượu bourbon đen 1 oz Evan Williams
1 oz rượu mùi Pama
Trà chai 1 oz (Tôi dùng chai hữu cơ của Tazo, có bán ở các cửa hàng tạp hóa)
3 dấu gạch ngang Angostura bitters
Xoắn màu cam, để trang trí
Cho tất cả các nguyên liệu vào ly trộn, thêm đá và khuấy đều cho đến khi được làm lạnh. Cho vào ly cocktail và trang trí bằng đường xoắn màu cam.
Dawid Wiacek Rượu gin Martini Được mô phỏng lại bởi Charlotte Voisey, đại sứ danh mục đầu tư của William Grant & Sons
30 tuổi trông như thế nào
'Martini là loại cocktail mang tính biểu tượng nhất trong số họ, dường như rất rõ ràng và đơn giản, nhưng nó đòi hỏi sự tinh tế về hương vị và độ chính xác trong kỹ thuật. Martini ban đầu được làm chỉ với gin và rượu vermouth, vì vậy tôi muốn tôn trọng điều đó. Lillet Rose là mới và ngon, và đối với tôi đại diện cho một cách hiện đại của martini cổ điển. '
Hoa hồng Martini
2 oz rượu gin của Hendrick
1 oz Lillet Rose
Xoắn màu cam, để trang trí
Kết hợp các thành phần trong một ly trộn với đá. Khuấy đều. Cho vào ly martini và trang trí bằng đường xoắn màu cam.
Dawid Wiacek Cái này dành cho các cô gáiTất cả các loại cocktail được giới thiệu ở đây đều được phát triển, pha trộn và quay tại Thành phố New YorkÂn sủng, một nhà hàng và quán rượu mới chào đón anh hùng dân gian Ailen Grace O'Malley, được cho là đã điều hành tuyến đường thương mại vận chuyển của riêng mình vào thế kỷ 16. Để tôn vinh tinh thần kiên cường của cô ấy, quán bar có một chương trình hoàn toàn do các nữ chuyên gia hòa âm nổi bật tạo ra. Chúc mừng, các quý cô.