Lịch sử của bánh trái cây

Mặt trời của Zuasnabar Brebbianhững hình ảnh đẹp

Fruitcake không hẳn có danh tiếng tốt nhất. Mặc dù nó có từ 'cake' trong đó, nó không giống với chiếc bánh sinh nhật mà bạn có thể đã từng làm. Được làm từ trái cây sấy khô và nhiều loại hạt, bánh trái cây thường khô hơn, không có đường hoặc chất bổ sung ngọt ngào nào được tìm thấy. Tuy nhiên, đây là một mặt hàng thực phẩm có một lịch sử đáng ngạc nhiên — nó đã tồn tại lâu hơn bạn tưởng rất nhiều. Dưới đây là một cái nhìn về nguồn gốc của bánh trái cây và nó như thế nào trong suốt những năm qua.

Xem bộ sưu tập 12Hình ảnh Với Keyesnhững hình ảnh đẹp 1trong số 12Fruitcake đã xuất hiện từ thời La Mã cổ đại.

Bạn có thể biết rằng bánh trái cây có nguồn gốc từ nước Anh, nhưng đó không phải là nơi bắt nguồn của nó. Nó đã xuất hiện từ đóthời La Mã cổ đại, nơi nó được làm bằng hỗn hợp của hạt thông, nghiền lúa mạch, hạt lựu, nho khô và rượu mật ong. Nó được tạo hình thành một chiếc bánh và được gọi là 'satura.' Bởi vì nó dễ dàng mang theo và kéo dài rất lâu mà không bị hỏng,Binh lính la mãđã mang nó đến các chiến trường như một món ăn vặt.

Hulton Archivenhững hình ảnh đẹp haitrong số 12Nó đã từng bao gồm thịt.

Trước khi bánh trái cây bao gồm trái cây và các loại hạt, nó đãkhác biệt một chút. Trong thời Shakespearean, nó được tạo thành từ thịt, rượu, rượu sherry, nước trái cây, đường và một số loại trái cây được bảo quản. Tuy nhiên, sau một thời gian, thịt đã bị loại bỏ và nhiều trái cây hơn được bổ sung vào vị trí của nó. Nó được gọi là 'pudding mận' và về cơ bản là bánh mận.

bạn có thể làm gì cho đầy hơi bụng

Tom Kelley Archivenhững hình ảnh đẹp 3trong số 12Bánh trái cây hiện đại có thể bắt nguồn từ thời Trung cổ.

Nhiều thế kỷ trôi qua, các thành phần trong bánh trái cây đã thay đổi theo thời gian. Tuy nhiên, Fruitcake như chúng ta biết ngày nay vẫn có thể được truy nguyên từTuổi trung niên. Trong thế kỷ 16, đường trở nên rẻ hơn và người châu Âu nhận ra rằng họ có thể sử dụng nó để bảo quản trái cây. Họ bắt đầu ngâm trái cây trong đường, về cơ bản là làm khô chúng, và sau đó tất cả trái cây ngâm đường đó được thêm vào bánh trái cây. Khoảng thời gian này, các loại hạt cũng được thêm vào.

jodiecostonnhững hình ảnh đẹp 4trong số 12Vào thế kỷ 18, nó đã bị đặt ngoài vòng pháp luật.

Trên thực tế, tất cả lượng đường đó đã tạo ra một ít bánh trái câyquátốt. Vào thế kỷ 18, bánh trái cây (khi đó được gọi là bánh mận)ngoài vòng pháp luậtkhắp lục địa Châu Âu vì 'giàu có một cách tội lỗi.' Tuy nhiên, điều đó không kéo dài lâu, và cuối cùng bánh trái cây đã trở lại siêu phổ biến.

thực phẩm nào giúp bạn đốt cháy chất béo

Kitipong Bhalatanya / EyeEmnhững hình ảnh đẹp 5trong số 12Vào những năm 1800, mọi người đặt nó dưới gối của họ.

Fruitcake là một phần của một số truyền thống khá kỳ lạ vào thời đó. Sự kỳ lạ? Ở Anh, nó làphong tụcĐối với những khách mời chưa kết hôn đặt một lát bánh trái cây dưới gối của họ vào ban đêm để họ có thể mơ về người mà cuối cùng họ sẽ kết hôn. Mối liên hệ là bánh trái cây theo truyền thống là loại bánh được phục vụ trong các đám cưới của người Anh.

Thư viện ảnh Pool / Tim Grahamnhững hình ảnh đẹp 6trong số 12Nó được phục vụ trong những dịp đặc biệt của hoàng gia Anh.

Trên thực tế, bánh trái cây vẫn là một loại bánh đặc biệt ở Anh. Ở Anh thời Victoria, khi bánh trái cây được tận hưởng khoảnh khắc tuyệt vời trong ánh đèn sân khấu, nó đã trở thành một loại bánh đặc biệt dành cho các hoàng gia Anh. Khi Nữ hoàng Victoria kết hôn với Hoàng tử Albert, bà được cho là đã đợi cả năm để ăn một lát bánh trái cây của mình để thể hiện sự kiềm chế của mình. Và khi Công nương Diana kết hôn với Thái tử Charles, họphục vụbánh trái trong đám cưới của họ. Kate Middleton và Hoàng tử William cũng phục vụ bánh trái cây trong buổi lễ của riêng họ.

Thư viện ảnh Pool / Tim Grahamnhững hình ảnh đẹp 7trong số 12Nó đã được đưa đến Mỹ bởi những người thực dân.

Trong những năm trước Cách mạng, thực dân Anh đã mang bánh trái cây đến Mỹ. Nó trở nên đặc biệt phổ biến ở những nơi không có nhiều điều kiện tiếp cận với trái cây tươi, vì bạn không cần trái cây tươi để làm nó. Hai địa điểm được biết đến với những thứ này: Collin Street Bakery ở Corsicana, Texas và Claxton Bakery ở Claxton, Georgia. Họ bắt đầu bổ sung thêm nhiều loại hạt vì chúng quá rẻ ở những khu vực đó.

CSA-Printstocknhững hình ảnh đẹp số 8trong số 12Bánh trái cây đặt hàng qua thư được tung ra thị trường vào năm 1913.

Vào khoảng năm 1913, ý tưởng về bánh trái cây đặt hàng qua thư được vận chuyển bằng hộp thiếc bắt đầu từ một trong những tiệm bánh đó:Collin Street Bakeryở Corsicana, Texas, nơi vẫn là một trong những nhà sản xuất bánh trái cây hàng đầu. Đây vẫn là một cách thực sự phổ biến để mua và gửi bánh trái cây, và tiệm bánh đã giúp họ bắt đầu giao hàng trên toàn thế giới.

cách làm đồ trang trí giáng sinh dễ dàng

Khoảnh khắcnhững hình ảnh đẹp 9trong số 12Nó đã từng được mua lên mặt trăng.

Năm 1969, bánh trái đã đi xe lên mặt trăng. Bánh trái dứa được mang theo trong sứ mệnh không gian Apollo 11, nhưng nó chưa bao giờ được ăn bởi các phi hành gia Neil Armstrong, Buzz Aldrin và Michael Collins. Và, trên thực tế, bạn vẫn có thể nhìn thoáng qua bánh trái. Nó được trưng bày tại Bảo tàng Hàng không và Không gian Smithsonian ở Washington, D.C.

Lưu trữ Michael Ochsnhững hình ảnh đẹp 10trong số 12Johnny Carson được cho là đã biến nó thành một trò đùa.

Xem xét cách món bánh trái cây cực kỳ phổ biến trong một thời gian dài, thật kỳ lạ khi nghĩ rằng ngày nay nó là một trò đùa của rất nhiều trò đùa. Nhiềutinkiểu suy nghĩ này bắt đầu với người dẫn chương trình trò chuyện đêm khuya, Johnny Carson. Vào những năm 1960, trong một tập phim củaChương trình tối nay, anh ấy nói đùa, 'Món quà Giáng sinh tệ nhất là bánh trái cây. Chỉ có một chiếc bánh trái cây trên toàn thế giới và mọi người cứ gửi cho nhau. ' Sau đó, Carson đã trở thành truyền thống để tạo ra niềm vui về những thứ này mỗi năm vào những ngày lễ.

Mặt trời của Zuasnabar Brebbianhững hình ảnh đẹp mười mộttrong số 12Chúng tôi không biết tại sao chúng tôi ăn nó trong lễ Giáng sinh.

Như bạn có thể thấy, bánh trái cây không bắt đầu như một món tráng miệng ngày lễ. Nó đã được ăn bởi những người lính trong thời La Mã cổ đại, và nó được phục vụ như bánh trong các đám cưới của hoàng gia Anh. Vì vậy, làm thế nào nó trở thành đồng nghĩa với Giáng sinh? Dựa theoSmithsonian, lý do đằng sau đó là một bí ẩn.Thuộc địa Thụy Sĩnói rằng bánh trái cây được nhắc đến trong bài hát mừng Giáng sinh 'We Wish You A Merry Christmas' khi họ hát về 'bánh pudding nhỏ'. Theo họ, bánh trái cây đã được phục vụ cho những người nghèo trong lễ Giáng sinh ở Anh, đó có thể là lý do khiến nó trở nên rất phổ biến trong những ngày lễ.

Westend61những hình ảnh đẹp 12trong số 12Có nhiều phiên bản bánh trái cây trên khắp thế giới.

Để một thứ được coi là bánh trái cây, nó phải bao gồm trái cây khô, các loại hạt và rượu. Vì vậy, không có gì ngạc nhiên khi có rất nhiều phiên bản bánh trái cây trên khắp thế giới. Ở Đức, có 'stollen,' một loại bánh mì giống như bánh trái phổ biến được phục vụ trong các ngày lễ. Ở Ý, có bánh panettone, và ở Jamaica có Bánh đen ngâm rượu rum.